Cinnamon Rolls. Булочки-роллы с корицей

Давненько я ничего вкусненького не готовила. Стоит моя книжка на кухне, решила ее потревожить сегодня) А привлек меня один из любимых американских десертов "Cinnamon Rolls", что в переводе означает роллы или булочки с корицей. Рецепт очень простой в приготовлении. Вот только необычно, что в его состав входит картофельное пюре)))

Ингредиенты:

4 стакана муки

1 пакетик сухих дрожжей

1 стакан молока

1 стакан картофельного пюре

1/3 стакана сливочного масла

1/3 стакана сахара

1 ч.л соли

2 яйца

1\2 стакана коричневого сахара (или белого)

1\4 стакана мягкого сл. масла

1 ст. л. корицы

В большой миске смешать 1,5 стакана муки и дрожжи. В небольшую емкость налить молоко, добавить пюре, масло,соль, сахар и подогреть, до момента когда масло расплавится и молоко станет теплым;добавить к сухой смеси вместе с яйцами. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Оно получится очень мягким и воздушным. Скатать тесто в шар, положить в миску и поставить в теплое место минут на 40-60.
Дальше я все делала по картинке. Раскатать тесто, смазать сливочным маслом, посыпать смесью из корицы и коричневого сахара и скатать в ролл.

Разделить ролл на 12 равных частей с помощью нитки и  аккуратно уложить в форму. Поставить в теплое место на 20 минут, пока роллы не увеличатся в размере.
У меня получилось 10 штук, в форму поместилось только 8, еще 2 пекла отдельно.

Выпекать  25-30 минут при температуре 190 градусов или 375 фаренгейтов до золотистого цвета.

Дать остыть, после чего смазать сахарной глазурью (1 ст. сахарной пудры, 5 ч.л молока, ваниль). Я только полила немного, чтобы не было очень сладко. Например в магазине их продают с таким количеством глазури, что есть невозможно. Любят американцы сладкое, это факт.

Запах в квартире стоял неимоверный!Они такие ароматные!!!!А какие вкусные!)))Мой муж может подтвердить:-)
Обязательно попробуйте их приготовить, Вам понравится!Гарантирую))))
P.S: А это для поднятия настроения.

Взято с http://happynatali.blogspot.com/2011/12/cinnamon-rolls.html